Тестомес МТВК 150

Описание
Технические характеристики

Предназначена для механизации процесса замеса теста. Основное назначение машины – приготовление различных видов кондитерского теста: сахарного, пряничного, сдобного, песочного, заварного и т.д., а также для взбивания кондитерских масс.

Машина изготавливается в климатическом исполнении УХЛ, категории размещения 4 для использования в районах с умеренным и холодным климатом. Эксплуатация машины допускается в помещениях с температурой воздуха от +5° до +43°С и относительной влажностью до 80%.

Cостав  изделия
  1. Дежа
  2. Месильные органы Z- образной формы
  3. Мотор-редуктор привода месильных органов
  4. Платформа поворотная
  5. Рама
  6. Мотор-редуктор привода платформы поворотной
  7. Пульт управления
  8. Защитные кожуха
Устройство и принцип работы

Общий вид машины показан в «Приложении А Рис.1»

Конструктивно машина выполнена из листовой стали и стального прямоугольного профиля сварной конструкции. Все детали машины, входящие в соприкосновение с пищевыми продуктами , выполнены из нержавеющей стали и пищевого пластика.

Машина состоит из корпуса дежи, внутри которой вращаются в противоположном направлении два месильных органа, выполненных в виде Z-образного элемента. Привод месильных органов производится от мотор-редуктора. Тестомесильный узел расположен на поворотной платформе, привод которой осуществляется от двухступенчатого мотор-редуктора. Для выгрузки готового теста дежа машины опрокидывается на угол до 105 градусов  при помощи поворотного устройства. При максимальном угле поворота срабатывает конечный выключатель и поворот дежи автоматически останавливается. При любом повороте дежи месильные органы автоматически останавливаются. Для предотвращения выброса муки из дежи, она снабжена поворотной крышкой.

Управление работы осуществляется с пульта управления.

Комплект поставки
  • Машина тестомесильная МТВК-150, 1шт.
  • Руководство по эксплуатации, 1 шт.
  • РЭ- на мотор-редуктор привода месильного органа, 1 шт
  • РЭ- на мотор-редуктор привода платформы поворотной, 1 шт.
  • РЭ- на частотный преобразователь, 1 шт.
  • Упаковка ,комплект, 1 шт.
  • Гарантийный талон